無限的懷念與追思悼念校長石延平博士

石教授延平於民國二十一年廣安省潮安縣出生，四十年以優異的成績考進台灣省立工學院(本校的前身)化工系，在校四年成績均保持第一名，甚受校方的讚揚與器重，畢業後先後通過特種考試及高等考試。隨後返回母校擔任化工系助教；五十年升任講師，並與相戀許多年的夫人方惠卿女士結婚;五十四年升任副教授;五十六年取得美國普渡大學化工博士，返台後回母校繼續任教;五十七年升任教授，其後更擔任過化工系主任、教務長、代理校長、工學院院長，對母校發展貢獻重大，其成就有目共睹，廣受肯定。
民國七十年石教授的人生進入另一階段，因豐富的行政經驗與國際宏觀，獲教育部聘任為國立台灣工業技術學院院長，當時甫成立五年，一切均待規劃與開創，王院長接任後，深入了解學校狀況及需要後即規劃藍圖，積極的建設學校，除增加硬體設備與精密儀器外，更致力師資的強化與提昇，全心投入。任期九年間，不但以最年輕之院校躋身十校之中且名列前茅，學生人數由一干餘人增加至近五千人，成長速度之快，令人讚賞，畢業的學生也廣受工商界之喜愛。由於石院長平易近人、具親和力，因此十分受全校師生職的愛戴，工技學院今日規模能如此健全與地位崇高，石院長功不可沒。
民國七十九年離開工技學院後，再度回成大任教，受學生歡迎的程度絲毫不減，由於工技學院發展推動的成功，八十一年又蒙教育部遴聘為海洋大學校長，石校長，不論在提昇學術研究水準、充實校園硬體建設、鼓勵教師從事研究進修、關心學生在學校的學習及生活等各方面，無不竭盡心力，戮力以赴，推動國際學術交流合作，使海大邁入國際化。任職期間，完成祥豐校區及週邊整體規劃及校地發展方案;美化校園環境，提高學生的生活品質;加強消防安全設施規劃;加強輔導學生學業及生活上的問題;籌募成立「財團法人國立海洋大學學術研究及校園發展基金會」。石校長卓越的貢獻，使海大校譽蒸蒸日上，有鑑於此海大特別將新成立的技術學院命名為「石延平技術大樓」，永久紀念石校長的貢獻。
石校長對學術研究求真態度執著堅定，且從事論文寫作，展露學術創新能力，陸續在國內外著名期刊發表論文共有一百二十幾篇，因此榮獲不少獎項的肯定，五十八、五十九年國科會研究教授、六十一年教育部工科學術獎之榮譽、七十二年獲中國化工學會頒發化工獎章、七十四年至七十八年皆獲國科會傑出研究獎、七十六年獲頒普渡大學傑出校友、七十九年中國化工學會頒金開英獎、八十二年獲頒成大傑出校友獎。
民國八十四年十二月，石校長因公務繁忙，積勞成疾，身體漸有不適，住院檢查後，病情竟急轉直下，八十五年四月四日與世長辭，安祥的離開，不禁令人傷感、遺憾。「做什麼像什麼」是您人生的座右銘，不管校長、老師、兒子、丈夫、爸爸等各種角色，您都扮的有聲有色，替您的座右銘做了最佳的詮釋。因感念石教授對化工教育及學術研究之卓越貢獻，為了使其精神發揚、傳承下去，特成立「財團法人石延平教授文教基金會」，獎勵學子從事學術研究，培養傑出工程科技人才為目標，您的精神將與我們同在，長留人間。
感謝蔡三元教授提供資料