第五屆生化工程研討會本校登場
生物科技研究成果成績斐然

生物技術產業是二十一世紀新興產業，全球都積極投入生物科技研發。第五屆生化工程研討會於六月廿七日在化工系館隆重舉行。國內外生物技術產業與製藥產業的產、官、學者、工程師百餘人齊聚一堂，發表近一百六十篇相關研究成果報告。本校並在今年初結合科、亞蔬等多個研究單位規劃「農業生物技術研發群體」,展開新生生物技術研究。
代理校長翁鴻山表示，今清晨從美國傳出完成人類基因圖譜的喜訊，下午在台灣則有一場生化工程會議，兩件事情發乎在同一時間發生，非常令人振奮。 我們都知道在二十一世紀有三個領域相當重要，第一是生物科技、第二世微機電、第三則是資訊網路，尤以生物科技最為重要，因它攸關人體健康，與人類生活息息相關，所以未來如何大量地研發生物科技工程、發展生物科技產品，己經成為現階段非常重要的課題。生物技術產業的污染性低、能源依存度低、技術密集、具有高經濟效益的特性，是二十一世紀新興產業。在全球都積極投入研發的同時，台灣亦有許多學者加入行列且屢有驚人的表現。
擔任大會主席的化工系教授蔡少偉指出，生物技術中主要的關鍵技術包括遺傳工程技術、細胞融合技術、蛋白質工程技術、組織培養技術、細胞及酵素固定化技術以及醱酵技術等。當生物技術產業化時，利用生物技術進行產程開發、系統控制、產品回收與純化以及產程放大之生化工程技術，絕對是生化技術未來發展的主體。
生物科技研究所蕭世裕教授分別以分割光學異構物、合成光學異構物、合成抗生素等三個主題，舉例說明酵素或生物催化反應在化學製藥工業應用之潛力。 蕭教授指出，酵素是生物體內最重要的催化劑，它催化反應的特色是專一性高，催化速度很快，反應的條件溫和。 過去十餘年酵素已被廣泛的應用到有機合成，臨床檢驗分析清潔劑以及食品工業上，而近幾年更應用到化學製藥工業上。
清華大學生命科學研究所林應如教授提出「針對探討日本腦炎病毒套膜基因在大腸桿菌與昆蟲細胞系統表現之差異」的研究報告時指出，日本腦炎病毒是屬於黃質病毒科，為蚊蟲傳播之傳染病。林教授強調，日本腦炎病毒套膜蛋白基因片段在大腸桿菌系統表現量均很高，並可以當做抗原便於偵測抗體應用在臨床診斷上。而且在昆蟲細胞中因PRM 蛋白存在下，使套膜蛋白更穗定及套膜蛋白C 端截短能促進重組套膜蛋白更有效分泌到細胞外。利用在昆蟲細胞表現不同長度截短的日本腦炎病毒套膜蛋白基因片段，重組蛋白有不同的表現量。
另也有學者針對傳統藥材進行研究，對冬蟲夏草菌株醱酵產程有相當研究的大葉大學食品工程研究所林桂英教授以「不同種類冬蟲夏草菌株醱酵產程中機能性指標成分之變化」提出精闢見解，冬蟲夏草藥材是由冬蟲夏草菌感染蝙蝠蛾幼蟲所形成，近年來多由醱酵方式量產之冬蟲夏草菌絲體產品，以保健食品之形態在市場流通。不同種類蟲草菌株開發與應用，在末來市場不僅具有其發展潛力，其醱酵過程中，機能性指標成分變化在品質管制與產程開發上，更具有重要性。除國內學者外，還有來自丹麥及美國等地的學者發表專題演講。